by Njål Andersen
500 g elgbiffkjøtt250 g blandet sopp 1 løk150g bacon2 fedd hvitløk1/2 chili3 dl rømme2 skiver geitost2 ts. Worchester sauce2 ts. Soya saus2 laurbær blad Skjær kjøttet i strimler og gni dem inn med nymalt pepper. Stek sopp, bacon og løk på middel varme til løken er...
by Njål Andersen
Denne retten er mild og aromatisk og kan best beskrives som fantastisk “comfort food”. Smak til sausen med peanøttsmør og nellik. Noen liker den mild, andre med mer smak av krydder. (sist oppdatert oktober 2014) 2 Løk 2 stjerneanis 2 fedd hvitløk Finhakk løk,...
by Njål Andersen
Ingredienser • 500g elgdeig • 3 ts. salt • ½ ts. pepper • ½ ts. muskat • ½ ts. malt ingefær • 2 ss potetmel • 1 ½ dl øl, melk eller vann • 1 egg (kan sløyfes) • 2 ts. paprikapulver • ½ ts. chilipepper Bland krydder, egg og mel, strø over...
by Njål Andersen
Ingredienser• ½ kg. Elgkjøtt.• 500g. basmatiris• 3 ss Ghee• 1 boks hakkete tomater (bruk stavmikser)• 4 dl. Yoghurt• 2 løk• 4 fedd...
by Njål Andersen
Ingredienser • ½ kg. Elgdeig• 1 løk eller purre • Smør• 1 ts. Worcestershire saus• 3 dl. Buljong• 2 gulrøtter• 2 selleri...
